Cuisine aroma
Beurre citronné aux herbes
Cette recette s’intègre merveilleusement à tous les styles culinaires. L’arôme Citron donne au beurre une note rafraîchissante, en parfaite harmonie avec les herbes fraîches. Ce beurre peut s’utiliser dans un grand nombre de préparations. Il donne aux légumes, à la viande et aux sauces une note originale.
Produits
| 75 g | de beurre ou de margarine |
| 1 c. à s. | d’herbes fraîches hachées |
| 1 pincée | de sel, à ajuster à ta convenance |
| 2 gouttes | d’arôme Citron issu du Coffret d’arômes alimentaires |
| 1 pièce | Set d'ârome alimentaire avec des idées recettes |
Instructions
- Faire ramollir le beurre dans un saladier à température ambiante (ne pas faire fondre à la poêle)
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à l’aide d’un fouet ou d’un robot de cuisine
- Mettre le beurre dans un bocal à couvercle ou un autre récipient et placer au réfrigérateur ou diviser en petites portions avant congélation (par ex. dans des bacs à glaçons)